餐饮现在可以创业吗?疫情影响,怕刚开就关门。
目前酒馆代理加盟难以成为餐饮创业首选，但特定条件下仍具可行性。以下从不同维度展开分析：疫情对酒馆行业的冲击显著经营惨淡：疫情期间，以休闲娱乐、喝酒交友为主的小酒馆场所“死伤惨重”。疫情前，这类场所即便不是每天人满为患，平常也能有热闹的客流量，成为很多创业者的首选。
按理说春节期间是餐饮这一行业的盈利的高峰时期，但是受到疫情的影响，不少餐饮零售业都暂停或者延缓了营业时间，也成为了此次受影响最大的行业之一。按照恒大研究院发布的报告估算来看，此次餐饮零售业在春节7天内的损失金额可能达到5000亿元。
疫情笼罩下仍可以做餐饮，但需结合市场需求与自身条件选择细分领域。尽管疫情导致部分餐饮店铺闭店，但国内餐饮市场整体规模依然庞大，2021年行业收入达69万亿元，增速16%，且疫情减少了同质化竞争。餐饮行业门槛低、资金周转快，但竞争激烈，需通过差异化定位提升竞争力。
现在可以创业，但需结合市场环境与自身条件审慎决策。当前经济环境复杂，疫情、全球经济不景气及进出口波动等因素导致部分行业承压，但同时也催生了新的创业机会，关键在于如何把握方向并规避风险。
龙大美食“火腿疑似吃出老鼠尾巴”事件告终,公司2023年由盈转亏_百度...
龙大美食“火腿疑似吃出老鼠尾巴”事件最终排除异物为老鼠尾巴的可能性，公司2023年由盈转亏，预计亏损16亿元至16亿元。事件经过 2月下旬，山东一位网友发布视频称，其购买的龙大肉食生产的火腿在切开后发现疑似老鼠尾巴的异物，并配文表示“恶心死了，吐了一晚上”。
近日，有网友在社交平台发布图文称，在龙大肉食无淀粉方肉火腿中吃出异物，好像是老鼠尾巴”，引发广泛关注。2微信公众号龙大美食”3月3日针对火腿疑似吃出老鼠尾巴”一事发布情况说明：依据权威机构检测结果，排除涉事火腿异物”为老鼠尾巴。
预制菜迎“风口”,千亿市场还在“跑马圈地”?
预制菜行业目前正处于快速发展阶段，千亿市场规模下众多企业竞相布局，仍处于“跑马圈地”的竞争初期。以下从市场现状、火爆原因、竞争格局、未来趋势与挑战等方面展开分析：市场现状：规模扩张与资本涌入市场规模快速增长：2021年中国预制菜市场规模超3000亿元，预计2025年将突破8300亿元。
预制菜首次写入中央一号文件，确实有可能成为“风口”，但需理性看待其发展过程，未来需解决多重挑战才能实现高质量发展。政策支持与市场潜力为预制菜成为“风口”提供基础政策红利释放：2023年中央一号文件首次明确提出“培育发展预制菜产业”，为行业注入强心剂。
年关将至，预制菜行业因消费需求增长与资本布局加速迎来风口，板块表现活跃，相关企业股价上涨，行业处于高速发展初期，具备长期投资潜力。市场表现：预制菜概念股集体走强盘面数据：今日沪深两市超3200股下跌，但预制菜板块逆势上涨，成为市场焦点。
市场阶段判断：速冻预制菜在市场加速成长期前期，新进入品牌需要率先卡位战略制高点，对接消费者第一痛点、封杀行业第一特性，顺着风口快速成长。市场终点格局：预制菜未来市场终点格局将是多强并立局面。因此，新进入品牌应抢在行业发展窗口期占据战略最佳位置，加速预制菜行业市场跑马圈地。
酸菜鱼也能上市,600倍认购引爆资本市场,它会是下一个海底捞吗?
1、自2015年诞生开始，只用了不到五年的时间，‘太二酸菜鱼’便异军突起，成为了整个酸菜鱼界名副其实的NO.1，而据NCBD（餐宝典）估计，整个酸菜鱼市场将在2021年来到惊人的1000亿人民币。
2、寻找下一个太二对九毛九至关重要酸菜鱼品类市场存在不确定性：酸菜鱼作为网红品类，市场喜好瞬息万变，其热度能持续多久无法断定。随着竞争加剧，太二也面临一定压力。如果酸菜鱼不火了，而九毛九大部分营收仍依赖太二，企业将面临困境。
3、太二酸菜鱼爆火背后存在高毛利风险、性价比争议、资本意志影响、人口代际与渠道红利依赖、工业化模式局限、创新成本高企、红利消退挑战、宣传误导风险、产品反人性设计、多品牌扩张隐患等十个值得深思的问题。
4、对比同行，太二酸菜鱼2019-2021年翻台率为4；海底捞为3；绿茶为3632。捞王的翻台率显著低于行业头部品牌，进一步加剧盈利困境。
5、旗下拥有多个知名餐饮品牌，如太二酸菜鱼等。 特色：太二酸菜鱼以其独特的酸菜鱼口味和有趣的品牌调性脱颖而出。只卖老坛酸菜鱼，专注单品爆款，在酸菜鱼市场中占据领先地位。这些餐饮企业在港股上市后，借助资本市场的力量进一步拓展业务、提升品牌影响力，在餐饮行业竞争中展现出各自的优势。
西贝、海底捞……疫情之下危若累卵的传统餐饮
1、疫情之下，西贝、海底捞等传统餐饮企业面临巨大冲击，资金链紧张，经营陷入困境，部分企业甚至面临倒闭风险。西贝餐饮资金压力：西贝餐饮董事长贾国龙表示，疫情导致2万多员工待业，贷款发工资也只能撑3个月。西贝一个月工资发放56亿元，两个月就三个多亿，三个月就四五个亿，资金压力巨大。
2、事件爆发：从个人吐槽到舆论战升级罗永浩的质疑：9月10日，罗永浩在微博公开批评西贝“几乎全是预制菜且价格昂贵”，使用“恶心”等情绪化词汇，引发公众对中高端餐饮使用预制菜的关注。
3、西贝的困境是餐饮业面临考验的一个缩影，而西贝获得的帮助，也是近期从各地政府到银行“暖企行动”的反映。目前多家银行业出台了办法，为受到疫情影响较大的企业纾困，包括贷款展期、减免罚息、续贷、提高业务审批效率等多方面的支持措施。
4、而就在海底捞与西贝相继为涨价道歉后，有关海底捞、西贝借调整价格炒作营销质疑声也越来越大。有消费者认为，海底捞和西贝趁机获取了大量的关注，登上热搜，“不花钱做了一波广告”。
5、企业涨价的合理性边界：成本、梯度与舆论风险涨价的合理性基础餐饮企业因原材料成本上涨、现金流压力等提价具有合理性，但需考虑消费者接受度。例如，海底捞和西贝在涨价后被迫致歉并回调价格，说明提价梯度超出受众预期时可能引发反弹。
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希望本篇文章《西贝莜面股价（西贝莜面村 市值）》能对你有所帮助！
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